守正创新三百载匠心传承龙井香

作为西湖龙井第一品牌，贡牌西湖龙井有着300余年的历史传承。其历史可追溯至清朝康熙年间，戚氏先祖戚舜畴举家迁居龙井村，开启了家族与西湖龙井的不解之缘。1984年为响应国家号召，提高茶农收入，戚氏第十一代传人戚国伟和6位退休的村支书，带领乡亲在西湖乡创办杭州西湖龙井茶业有限公司。

戚国伟12岁便承继祖业开始问茶，悉心传承龙井茶传统制茶技艺，数十年来对手法的搭配及制作时间进行了精心的工艺改良，练就了一整套西湖龙井茶的制作绝艺，被原国家劳动和保障部评为西湖龙井茶制作高级技师。其制作方法被认定为西湖龙井茶正宗炒法，炒制的茶叶被原浙江省农业厅收藏，作为特级龙井茶标准茶。1985年注册贡字商标，成为西湖龙井首个自有品牌，也是首个被获准使用西湖龙井茶国家地理保护专业标志的品牌。2008年，西湖龙井茶制作技艺被认定为国家级非物质文化遗产。

作为西湖龙井茶制作技艺的传承人，戚英杰始终在思考如何在坚守传统的同时拥抱时代，答案是用匠心守护根本与创新开拓未来。在技艺传承方面，公司建立了三位一体的培养体系。2013年戚国伟省级技能大师工作室成立，2018年戚英杰技能大师工作室正式成立，两代人已经培养出数百名西湖龙饮茶制茶师，让这门技艺后继有人。今年在刚刚结束的西湖龙井茶炒制技艺大赛中，公司培养出的年轻制茶师包揽了前三名。

在品质把控方面，公司参与制定了多项国家标准、行业标准和团体标准，建立了从茶园到茶杯的全程溯源体系。

在品牌建设方面，公司构建了以狮峰龙井做精、西湖龙井做强、龙井茶做大的三级产品体系。公司已连续五年在天猫平台西湖龙井茶品类中销量第一，也连续多年被杭州西湖龙井茶管理协会认定为西湖龙井茶采购量第一、销售量第一。

2019年公司创办了杭州西湖龙井茶博物馆，耗资1400余万元，占地面积1600平方米。博物馆收藏了1300余件茶文化珍品，每年接待游客超10万人次。